Fiji's Maravu Plantation and Beach Resort, Fiji Islands

Restaurant overlooks the gardens and pool

La gastronomie au Maravu ... un délice !

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Quelques articles
sur le Maravu

Se rendre à Taveuni

Imaginez un endroit où vous n'avez pas besoin de montre, où c'est le son des tambours Lali qui vous convie aux repas. Ci-dessous un aperçu de l'un des nombreux menus gourmets et exotiques.

D E J E U N E R

E N T R É E S
Salade de Langoustes
Une délicate vinaigrette balsamique et des quartiers de fruits tropicaux
ou
Brushetta
Pain blanc grillé avec une crème à base de tomates, basilic et huile d'olive

P L A T P R I N C I P A L
Spécialité de poisson de mer du Maravu
Accompagnée d'une sauce au curry légèrement épicée
ou
Roulé au poulet et aux petits légumes
Poulet local, aux carottes caramélisées au miel et fourrées au fromage
ou
Ballotins de papayes vertes
Ballotins de pâte feuilletée végétariens agrémentés
d'une sauce crémeuse au basilic

D E S S E R T
Gâteau au fromage blanc et aux noix de macadamia
Accompagné d'un coulis aux framboises et d'une crème Chantilly
ou
Assiette de fruits du Maravu

Thé ou café

D I N E R

E N T R É E S
Raviolis au potiron
Faits maison, accompagnés d'une sauce au noix et aux carottes
ou
Consommé de poule au coriandre
Avec un croustillant à l'ail

P L A T P R I N C I P A L
Langoustes à la Mornay
Décortiquées, puis servies dans sa coque, accompagnées
d'une sauce au vin blanc, et de petits légumes de notre jardin biologique
ou
Filet de Boeuf Gourmet
A la façon du Chef, accompagné d'une sauce au Merlot et de galettes de pommes de terre
ou
Assiette de légumes végétarienne
Légumes biologiques, cultivés sur l'île, aux herbes aromatiques et à la mayonnaise citronnée

D E S S E R T
Fruits tropicaux au four
Recouvert d'une sauce caramel
ou
Plateau de fromages du Maravu
Spécialités fromagères de Nouvelle-Zélande accompagnés de crackers et de fruits

Thé ou café

Notre sommelier Jone vous guidera dans votre choix, parmi les nombreux vins blancs et rouges, de l'apéritif au digestif.

Maravu Resort, Taveuni Island, FIJI ISLANDS

MDI International, Strasbourg, FRANCE
Telephone : International : + 33 3 90 204 505 // National (France) : 03 90 204 505

Télécopie (Fax) : International : + 33 3 90 204 506 // National (France) : 03 90 204 506
E-mail : maravu@mdi-international.com
Internet : www.world-of-islands.com